Notre gamme
professionnelle
LA MARZOCCO
L’excellence espresso au service des professionnels
Dans un établissement, le café n’est plus un simple produit de fin de repas. Il participe aujourd’hui pleinement à l’expérience client, à l’image de marque et à la fidélisation. Un espresso parfaitement maîtrisé peut transformer la perception globale d’un restaurant, d’un hôtel, d’un coffee shop ou d’un espace professionnel.
Chez Lorograna, nous accompagnons les professionnels exigeants dans le choix de machines à café premium pensées pour offrir régularité, performance et qualité d’extraction au quotidien.
Au-delà des machines, Lorograna propose également une sélection de cafés de spécialité soigneusement choisis afin de révéler tout le potentiel aromatique de chaque extraction. Nous accompagnons également les professionnels dans le choix des accessoires essentiels à une station café performante et cohérente.
La Marzocco
L’héritage italien de l’espresso professionnel
Référence mondiale dans l’univers du café de spécialité, équipe aujourd’hui certains des établissements les plus réputés au monde. La marque italienne est reconnue pour la stabilité thermique de ses machines, leur précision d’extraction et leur capacité à répondre aux exigences des environnements à fort débit comme aux coffee shops spécialisés.
Ses machines incarnent une vision moderne de l’espresso professionnel : constance, ergonomie barista et qualité en tasse irréprochable.
La Marzocco GB5 S
La GB5 S s’adresse aux établissements qui souhaitent associer élégance traditionnelle et technologies modernes d’extraction. Son design iconique permet d’intégrer une machine prestigieuse dans des hôtels, restaurants premium ou coffee shops haut de gamme où l’esthétique participe pleinement à l’expérience client.
Cette machine séduit particulièrement les professionnels recherchant une stabilité thermique extrêmement précise tout au long du service. Elle permet de maintenir une qualité constante même lors des fortes périodes d’affluence. Sa capacité vapeur importante facilite également la réalisation rapide de boissons lactées tout en conservant une texture de lait parfaitement maîtrisée.
La GB5 S constitue un excellent choix pour les établissements souhaitant valoriser un café de spécialité avec une machine capable de retranscrire fidèlement le travail de torréfaction et la richesse aromatique des grains utilisés.
La Marzocco KB90
Pensée pour les établissements à très fort débit, la KB90 place l’ergonomie et la rapidité de service au centre de son approche. Elle répond parfaitement aux besoins des coffee shops modernes, chaînes premium, hôtels et établissements où la cadence de préparation est soutenue.
Son système de porte-filtre droit réduit considérablement les gestes répétitifs du barista et améliore le confort de travail au quotidien. Cette approche ergonomique contribue à limiter la fatigue lors des longues journées de service tout en augmentant la fluidité du workflow derrière le comptoir.
La KB90 est également appréciée pour sa précision d’extraction et sa grande stabilité même en usage intensif. Elle permet d’obtenir des résultats constants tasse après tasse, élément essentiel pour les établissements construisant leur réputation sur la qualité café.
La Marzocco Leva S
La Leva S revisite la machine à levier traditionnelle dans une version moderne destinée aux établissements souhaitant offrir une expérience café spectaculaire et différenciante. Son design attire immédiatement l’attention et transforme la préparation du café en véritable animation visuelle.
Très appréciée dans les coffee shops premium et établissements spécialisés, elle permet au barista de travailler avec un contrôle d’extraction extrêmement précis tout en conservant l’authenticité de la machine à levier. La douceur d’extraction obtenue met particulièrement en valeur les cafés de spécialité complexes et aromatiques.
Au-delà de ses performances techniques, la Leva S devient un véritable élément de communication pour un établissement souhaitant mettre le café au cœur de son identité.
La Marzocco Leva X
La Leva X reprend l’esprit de la Leva S avec une approche encore plus immersive et orientée interaction client. Son architecture ouverte valorise le travail du barista et permet une visibilité directe sur la préparation des boissons.
Elle s’adresse particulièrement aux établissements premium qui souhaitent transformer leur espace café en expérience à part entière. Cette machine met en avant la maîtrise artisanale de l’espresso tout en intégrant des technologies modernes assurant régularité et précision.
La Leva X est idéale pour les établissements recherchant une signature visuelle forte tout en proposant une qualité d’extraction capable de sublimer des cafés de spécialité haut de gamme.
La Marzocco Linea Classic
La Linea Classic est une référence historique dans l’univers des machines espresso professionnelles. Sa robustesse et sa fiabilité en font un choix privilégié pour les établissements recherchant une machine durable capable d’assurer des années de service intensif.
Elle convient parfaitement aux restaurants, hôtels, brasseries premium et coffee shops souhaitant une solution performante et éprouvée. Son comportement stable permet de conserver une qualité constante tout au long de la journée, même lors des périodes de forte activité.
La Linea Classic est également appréciée pour sa simplicité d’utilisation et sa capacité à s’adapter à différents profils d’établissements professionnels.
La Marzocco Linea PB
La Linea PB reprend l’ADN historique de la marque dans une version plus moderne et optimisée pour les établissements recherchant précision et efficacité opérationnelle.
Elle se distingue par son ergonomie améliorée, sa programmation avancée et son excellente gestion thermique. Cette machine est particulièrement adaptée aux établissements souhaitant proposer une carte café travaillée tout en conservant un service rapide et fluide.
La Linea PB permet également un contrôle précis des paramètres d’extraction afin de valoriser pleinement les cafés de spécialité et d’obtenir une qualité constante sur chaque recette.
La Marzocco Strada S
La Strada S a été conçue pour répondre aux attentes des baristas professionnels et établissements spécialisés les plus exigeants. Elle met l’accent sur la personnalisation de l’extraction et la maîtrise totale du café.
Cette machine permet d’ajuster précisément les paramètres afin de révéler les profils aromatiques complexes des cafés de spécialité. Elle trouve naturellement sa place dans les coffee shops experts, torréfacteurs et établissements premium souhaitant pousser l’expérience café à un niveau supérieur.
Son design moderne et sa précision technique en font un véritable outil de création pour les professionnels du café.
La Marzocco Strada X
La Strada X représente l’approche la plus avancée de la marque en matière d’extraction professionnelle. Développée pour les environnements spécialisés, elle offre un contrôle extrêmement poussé sur le comportement du café en extraction.
Elle s’adresse aux établissements qui souhaitent se différencier par une approche café experte et haut de gamme. Grâce à ses possibilités avancées de réglage, elle permet d’adapter précisément les extractions selon les profils de torréfaction et les objectifs gustatifs recherchés.
La Strada X devient ainsi un véritable outil stratégique pour les établissements positionnés sur le café de spécialité premium.
