Passer au contenu principal

LOROGRANA

Menu

Café de spécialité
SW Decaf

SW Decaf — Un café décaféiné par le procédé Swiss Water®

Le SW Decaf bénéficie du procédé Swiss Water®, une méthode de décaféination à base d’eau qui utilise uniquement de l’eau, de la température et du temps, sans solvants chimiques. Le procédé permet de retirer 99,9 % de la caféine tout en préservant au mieux les caractéristiques aromatiques du café et son identité d’origine.

Un véritable café de spécialité, pour profiter de ses arômes avec 99,9 % de caféine en moins.

Acheter ce café
Le café décaféiné SW Decaf bénéficie d’un procédé d’extraction du café vert (GCE) suivi pendant environ 10 heures. Le temps, la température et les niveaux de caféine sont contrôlés pour atteindre une élimination de 99,9 % de la caféine.

Ce qu'ils en pensent

Séverine.s
Je cherchais un café avec plus de caractère que ce qu’on trouve en grande surface et la différence est immédiate. Les arômes sont vraiment présents sans être trop forts. Mention spéciale pour le Bababu que j’ai adoré en méthode filtre le matin.
Thomas.D
Très belle découverte. On sent que le café est fraîchement torréfié et les saveurs sont beaucoup plus fines et équilibrées. Même le décaféiné garde énormément de goût, ce qui est assez rare honnêtement.
Ce café décaféiné du Brésil bénéficie d’un procédé de décaféination rigoureusement contrôlé pendant environ 10 heures. La méthode permet d’éliminer jusqu’à 99,9 % de la caféine, tout en conservant les caractéristiques aromatiques du café.
Cafés de spécialité Arômes boisés Inde 100% Arabica
Cafés de spécialité Arômes boisés Inde 100% Arabica

café décaféiné SW Decaf

Le Brésil, premier producteur mondial de café

Un café brésilien sélectionné pour sa douceur

Originaire du Brésil, ce café bénéficie d’un terroir et d’un savoir-faire qui contribuent à son profil aromatique équilibré. Décaféiné grâce au procédé Swiss Water®, il conserve toute sa personnalité tout en offrant une teneur en caféine fortement réduite.

Le plaisir d’un café brésilien, sans compromis sur les arômes.

Comment fonctionne le procédé de décaféination Swiss Water®?

Le café vert est d’abord nettoyé puis hydraté avec de l’eau. Il est ensuite placé dans un système d’extraction où la caféine est progressivement extraite des grains.

La caféine est ensuite séparée grâce à des filtres à charbon. Le liquide utilisé dans le processus est régénéré et réutilisé, tandis que le café est contrôlé pendant plusieurs heures afin d’atteindre une élimination de 99,9 % de la caféine.

Une méthode douce qui permet de préserver au mieux les caractéristiques aromatiques du café, sans utiliser de solvants chimiques.

 

Acheter ce café décaféiné

Notre café SW Decaf c'est :

  • Origine Brésil
  • Altitude : 900m -1100m
  • Variété : Bourbon
  • Process : Lavé
  • Arômes : Chocolat,caramel
  • Score SCA : 82.5
Ce café décaféiné du Brésil bénéficie d’un procédé de décaféination rigoureusement contrôlé pendant environ 10 heures. La méthode permet d’éliminer jusqu’à 99,9 % de la caféine, tout en conservant les caractéristiques aromatiques du café.
Ce café sans caféine brésilien bénéficie d’un procédé de décaféination soigneusement contrôlé afin d’éliminer jusqu’à 99,9 % de la caféine tout en préservant la richesse aromatique du café.
Le café décaféiné SW Decaf bénéficie d’un procédé d’extraction du café vert (GCE) suivi pendant environ 10 heures. Le temps, la température et les niveaux de caféine sont contrôlés pour atteindre une élimination de 99,9 % de la caféine.

Découvrez notre gamme complète de cafés de spécialité

Explorez des cafés soigneusement sélectionnés et torréfiés pour révéler la personnalité de chaque origine. Du chocolat aux fruits rouges, de la douceur à la vivacité, chaque café offre un profil aromatique différent et une nouvelle façon de découvrir le café de spécialité.

Trouvez le café qui vous correspond.

Cafés de spécialité

Nos cafés Incontournables

Categories

Découvrez la variété de café Wep Anei, issue d’un terroir d’exception et sélectionnée pour ses qualités aromatiques uniques.

WEP ANEI

Notes fruitées
et chocolatées

Découvrez le SW Decaf Lorograna, un café décaféiné de spécialité fraîchement torréfié, pensé pour retrouver des arômes riches et équilibrés à tout moment de la journée.

SW DECAF

Décaféiné doux
et gourmand

Découvrez la variété de café Bababu, un Arabica Bourbon cultivé en Inde et apprécié pour ses notes intenses de chocolat noir et son profil boisé.

bababu

Arômes intenses
et épicés

Découvrez nos cafés sélectionnés pour leur personnalité, leur équilibre et leur richesse aromatique. Chaque origine possède son propre caractère, révélé par une torréfaction adaptée.

Des profils différents, une même exigence.

Nos marques partenaires

Les moulins Mahlkönig sont conçus pour offrir une mouture précise et régulière, un élément essentiel pour maîtriser l’extraction et préserver les arômes du café de spécialité.
Découvrez les machines à café professionnelles La Marzocco, reconnues pour leur précision, leur fiabilité et leur savoir-faire dans l’univers de l’espresso. Une solution pensée pour les professionnels qui souhaitent révéler pleinement les arômes de leurs cafés de spécialité.
Nuova Simonelli associe innovation, précision et savoir-faire italien pour accompagner la préparation du café de spécialité.
Avec La Spaziale, Lorograna propose une gamme de machines à café professionnelles conçues pour associer précision, régularité et qualité d’extraction. Un équipement pensé pour les établissements qui souhaitent offrir à leurs clients une véritable expérience autour du café.
Rocket Espresso Milano associe design italien, précision et exigence pour révéler pleinement les arômes du café de spécialité. Une sélection pensée pour les professionnels et les passionnés à la recherche d’une extraction maîtrisée et d’une véritable expérience café.

Votre dose d' arômes pour la journée.

Des cafés de spécialité fraîchement torréfiés, sélectionnés pour leur richesse aromatique et leur personnalité.

À chaque origine, son caractère. À chaque tasse, une nouvelle découverte.

Découvrez l’univers du café Lorograna, entre cafés de spécialité, torréfaction artisanale et sélection de grains issus de terroirs d’exception.

Cafés de spécialité

La précision au service des arômes

Chaque café est torréfié avec précision pour révéler pleinement sa personnalité et son potentiel aromatique.

L’expression du terroir

Des cafés sélectionnés pour leur personnalité et leur richesse aromatique, chaque origine révélant ses propres nuances en tasse.

Nos conseils autour du Café & ses accessoires

Le blog

FAQ

Vous avez des Questions ? On y répond.

Qu’est-ce que le café SW Decaf ?

Le SW Decaf est un café décaféiné de spécialité originaire du Brésil. Il est composé de café 100 % Arabica, variété Bourbon, et développe des notes gourmandes de chocolat et de caramel.

Quel est le goût du café décaféiné SW Decaf ?

Le SW Decaf révèle une tasse douce et gourmande, avec des notes de chocolat et de caramel. Son profil équilibré permet de profiter pleinement des arômes du café, même après décaféination.

 

Le SW Decaf est-il vraiment sans caféine ?

Le procédé utilisé permet d'éliminer 99,9 % de la caféine du café. Le processus est contrôlé pendant environ 10 heures afin de suivre notamment le temps et la température.

Acheter ce café