WEP ANEI — Un café colombien porté par ses communautés

Sierra Nevada de Santa Marta & Serranía del Perijá · Colombie

L’ANEI est une organisation de producteurs et d’agriculteurs autochtones engagés dans l’agroécologie, implantés dans la Sierra Nevada de Santa Marta et la Serranía del Perijá. Elle a été fondée en 1995 par Aurora Izquierdo, première femme autochtone arhuaca de la communauté de Yewrwa à avoir choisi d’étudier à Bogotá.

Son objectif était de contribuer à l’organisation et au développement économique des communautés autochtones et agricoles. Le café est ainsi devenu un véritable outil pour valoriser leur travail, préserver leur identité culturelle et faire connaître ces territoires.

Une production respectueuse de la nature

ANEI développe des programmes et des projets éco-durables qui cherchent à préserver l’environnement tout en renforçant les conditions sociales et économiques des communautés. Cette démarche s’inscrit dans une relation étroite avec la Terre Mère, au cœur de la culture des producteurs.

Les cerises sont cueillies à maturité puis traitées par voie humide avant d’être acheminées vers les centres de collecte. Elles y sont séchées dans des guardiolas, puis chaque lot est dégusté et rigoureusement classé avant son conditionnement et son exportation.

Profil en tasse

Le WEP ANEI dévoile une tasse fruitée et gourmande, aux notes de pomme, de pêche et de chocolat. Acidulée, aromatique et douce, elle offre un bel équilibre et une belle expression du terroir colombien.

Un café qui associe richesse aromatique, savoir-faire des producteurs et engagement envers leur territoire.