CajaDecaf — Un collectif engagé au cœur du Pérou

Cajamarca · Pérou

Perfiles Coffee est un collectif fondé en 2019 qui réunit des producteurs de café de Chontalí, Sallique, Jaén et Pomahuaca, dans la région de Cajamarca. En travaillant ensemble, ces producteurs cherchent à améliorer la qualité de leurs cafés, à renforcer leur impact social et environnemental et à développer l’exportation directe de leur production.

Le collectif rassemble aujourd’hui 284 producteurs, qui cultivent ensemble 560 hectares. Parmi eux, 30 hectares de forêt primaire sont protégés, tandis que des projets d’agroforesterie sont développés pour préserver les écosystèmes et préparer l’avenir des exploitations.

Une démarche tournée vers l’avenir

Perfiles Coffee est certifié Bio et Fairtrade et accorde une place importante au renouvellement des générations : 30 % de ses membres sont de jeunes agriculteurs et 17 % sont des femmes.

Cette dynamique porte également ses fruits sur le plan de la qualité. En 2023, le collectif a remporté la première place de la Peru Golden Cup dans la catégorie « conteneur complet », ainsi que la troisième place dans la catégorie « microlot ».

Un café qui a du sens

À travers Perfiles Coffee, le CajaDecaf s’inscrit dans une démarche qui associe qualité du café, protection de l’environnement et valorisation du travail des producteurs.

Un café décaféiné de spécialité qui permet de profiter d’une belle tasse tout en découvrant le travail d’un collectif engagé dans l’avenir de la caféiculture péruvienne.