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Nouvelles technologies et fonctionnalités conçues pour les connaisseurs de café les plus exigeants
La quête incessante d’amélioration de Rocket repose sur une analyse rigoureuse des nouvelles technologies, une remise en question des traditions historiques et l’adoption de méthodes expérimentales innovantes. Le résultat : Bicocca, une machine à expresso et une expérience conçues pour les connaisseurs de café les plus exigeants. L’architecture audacieuse de Bicocca est un aperçu de son ingénierie interne, pensée pour surpasser les attentes des baristas amateurs les plus exigeants.
Caractéristiques techniques :
Chaudière double en acier inoxydable
Capacité du réservoir d’eau : 1,9 l
Capacité de la chaudière à café : 0,5l
Capacité de la chaudière à vapeur : 1,5l
Pompe rotative
Puissance : 1600 W
Dimensions : 409 mm (L) × 465 mm (P) × 400 mm (H)
Ecran tactile 3,5 pouces avec nouvelle interface homme-machine
Poids : 35 kg
On ressent tout de suite la qualité des grains et le travail derrière chaque café. L’extraction en espresso donne quelque chose de très propre, avec beaucoup d’arômes et aucune amertume agressive. Une très bonne surprise.
Les cafés sont vraiment raffinés et faciles à apprécier même quand on débute dans le café de spécialité. J’ai particulièrement aimé les notes chocolatées et la douceur en bouche. Livraison rapide et packaging très soigné.

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