L'ANEI est une organisation de producteurs et d'agriculteurs autochtones pratiquant l'agroécologie, originaires de la Sierra Nevada de Santa Marta et de la Serranía del Perijá. Elle a été fondée en 1995 par Aurora Izquierdo, la première femme autochtone arhuaca de la communauté de Yewrwa à avoir décidé d'étudier à Bogotá, la capitale colombienne.
L'objectif était d'organiser l'économie des communautés autochtones et agricoles.

Elle est considérée comme une leader qui a utilisé le café comme un outil pour promouvoir la présence culturelle des communautés de la Sierra Nevada de Santa Marta et de la Serranía del Perijá. 

La mise en œuvre de programmes et de projets éco-durables a renforcé les processus organisationnels qui revendiquent les droits sociaux, économiques et culturels. Cela favorise également la sécurité alimentaire des communautés, en apportant au monde des produits sains (notamment du café biologique de haute qualité) qui contribuent à la préservation de la nature et de l’être humain. 

La production et la commercialisation du café biologique d’ANEI s’inscrivent dans un contexte d’harmonie et de respect de la Terre Mère.

Les cerises sont cueillies à maturité et traitées par voie humide avant d'être acheminées directement vers les centres de collecte, qui offrent de précieuses installations de séchage grâce à des guardiolas.. Une fois sec, le café est soumis à une dégustation et à un classement rigoureux avant d'être mis en sacs et exporté.
This coffee is sourced via collecton centres, providing valuable drying facilities though guardiolas.